韩国速食粥杀出超级“黑马” 新XIU麻将胡了网址上市1年就直逼品类第一

　　在市场上大获成功的必品阁粥并没有止步向前■▷。2022年11月◁▲，△◁●“必品阁粥□▪”的品牌和包装变更为▷=“嗨拌软食▼★•◁=”▷△-●△。此举意在将该产品纳入◁☆◇△--“嗨拌◆□▼▲”品牌系列（▽●=▼▷“嗨拌▲○”是CJ在韩国推出第一款方便米产品时推出的品牌）○▼•，以强化CJ大米加工的专业品牌形象•☆○，为品类扩展打下坚实基础▼◁。

　　CJ第一制糖表示★◇◁•○：•○▷▲=▼“必品阁粥作为家庭代餐越来越受欢迎▪•，成为家庭主妇为自己和家人大量购买和囤货的商品■…▲☆=▪。☆□▷•▼-”

　　粥也是深受大众喜爱的中国传统食品○★◆▪▼。在国内方便速食赛道上☆•，粉和面已经精彩纷呈=…▲□■；相比之下★◆▪•●，粥品类仍然•○-○…◇“默默无闻▲▪◁▲●○”◆◁◇•▪◇。

　　东远通过积极的市场教育来改变消费者对粥的传统印象■△▲。自1992年推出▲=▲“两班•★◆□…▪”粥以来▼☆，东远 积极宣传其作为简单…▲◇、美味…◇▷▽、营养早餐的价值★□•▼。 2008年起-●△★•，东远定期在韩国光化门○■、汝矣岛等上班族聚集的地点开展□=“两班粥早餐活动•-▽▪•-”□•◁，向人们免费赠送营养丰富的两班粥=▼•▲=▷，鼓励消费者按时吃早餐=★▽■。

　　2018年◆▽，韩国食品巨头CJ第一制糖以必品阁品牌推出速食粥=▷◇●△☆，上市短短100天内销量突破500万份◁□。

　　东远把粥从厨房搬上便利店的货架□•◆=●▼，使粥逐渐从▪☆■“病患食品•▪…•”转变为现代消费者的快节奏生活中的□○-“方便食品☆▼□…▷”•◇，为速食粥行业发展打下了用户基础★▽★▪□•，也为后来者必品阁入局构建起有利的消费环境-◆。

　　一位韩国零售从业者透露=▽◇▽▷：•□▲☆△○“通常一到春季▽○，粥的销量会减少▼■★▽•。但新冠疫情打破了这一常态◆…◇••▪。畅销的鲍鱼粥◇◇▲◁☆、牛肉粥▪○=☆、金枪鱼粥和蔬菜粥甚至风味粥都能卖得很好-=□■。○○◁=”

　　据《2019韩国单人家庭报告书》显示=-■●，在韩国内独自生活的家庭数量从2010年的414万人增加到2017年的562万人●•，7年内增加了35◆▼△△★.7%▽☆◁•▲◇。参与问卷调查的2000名单人家庭中▲◆★☆▲●，选择■●☆▽▲□“在家亲自做饭…○☆”的有59•■.5%▲-★▲■，而选择HMR的比率达到27•…○■▽▷.3%=△□=■，紧跟其后◇●◇=▪。

　　韩国有媒体曾这样描述粥□…◇：★○△“粥虽然不像大米那样是主食□-•◇，但却是永远有需求的产品□■=-■★。-◁●”

　　CJ第一制糖通过调整分销渠道定位速食粥的消费新场景•◆=◁▪◇，成功将必品阁粥重新定义成一种△◁“现代家庭代餐•□●”○▪□▲◇。在大众眼里■•▪▪…，速食粥不再只是简单的=•◁“便利食品◁○▷■”•◇◁，而逐渐升级为•●△▲•◆“家庭正餐…▲”◁△•▷○•。

　　粥在韩国历史上一直是一种重要食物▼▷★★△。在日据时期和朝鲜战争等资源匮乏的年代•…，粥被视为重要的主食替代品•▲=。

　　进入21世纪■•…，健康潮流兴起◆•，很多韩国民众开始重视食品提供的营养价值▪▽。东远看到速食粥作为健康食品的市场潜力-▷◁-★■，积极投入到速食粥的研发中△▪▷。

　　从销售渠道的变化来看▷…，折扣店的速食粥销售量增幅显著▲□=●=▽。 尽管2018年速食粥的主要购买渠道是便利店（占39★◆.9%）○◆▷◇▲▪，但一年后折扣店成为主要购买场所（占33◁■…◆▲.9%）▷☆◁▪。同时□■■■，在大型超市购买粥的人数也在逐渐上升◆□◁•。

　　2001年△▪▷▲…●，东远推出鲍鱼粥麻将胡了网址-■，产品中鲍鱼含量高=△…，热量仅为即食饭的40%●▪◆、方便面的13%▪…△▷•▷。凭借营养丰富和热量优势=▼◇，迎合当时崛起的健康潮流▼□□▽◁，鲍鱼粥迅速赢得市场青睐•◁●▼，一上市就创下50亿韩元的销售佳绩▲•▷◆，市场占有率排名第一☆…▷，达到40%□◆。

　　必品阁袋装粥容量通常为1~2人份（420克）▽■▪▽，多于市场上常见的容器式粥的容量（285克左右）▷■△◇。必品阁还推出了一人份托盘容器式包装（280克）…•，消费者可以根据自身喜好进行选择◇▪◆○▲。两种包装形式让必品阁粥能够满足更多饮食诉求●◁▽，在市场上获得了更好的口碑◆▼☆☆。

　　为确保最佳的大米品质■▪▷，小家庭规模的消费者偏好便捷★◆▷-▪、营养且便于储存的食品◆•◁•▪，必品阁粥的主要销售渠道集中在折扣店和连锁超市▪▽，而韩国第一的粥专卖店Bonjuk本粥的粥品价格普遍在8000-18500韩元☆□。且速食粥的价格相对便宜——420g的必品阁速食粥价格为4980-5980韩元◇★★▪△■，定位于○●▷◆“家庭主妇在超市给家人选购的美味袋装粥▷◆•●◇▷”▷●•▽-=。CJ第一制糖是韩国唯一一家对大米收获后（包括收购…●▷★▲★、干燥◇▽△●▽□、储存…○=▲▼•、抛光）进行全流程严格管控的公司△◁▼▼▼。而速食粥恰好迎合了这一需求●•▲▷▲◆；

　　相比历史悠久的东远◁-●●…◁“两班•…■◇■★”粥■▼△，诞生于当年12月的必品阁粥还十分年轻■…•。但它的崛起速度非常迅猛▪◇，短短一年里市场份额就上升到了34■■◇★◆.6%◁▽▲，2021年进一步升至41▷☆•.7%◁◁-•◇，与东远仅差1%=▷。

　　未来◁△◆，速食粥能否抓住•▽▼•●…“中式养生◁▲▲▽■”与便捷化消费趋势▲●★，达到更高的消费渗透率★▽☆▪☆，值得我们共同期待★△◆●•。

　　随着消费者对健康食品和家庭代餐（HMR）的关注度增加★▲□△★▼，对速食粥的需求也在显著增长▽○◇☆▼。尼尔森韩国数据显示◇▽◁，韩国速食粥市场规模从2015年的410亿韩元增至2018年的970亿韩元▼•…▷▲，三年内扩大了近1■○-=◁▼.4倍▼▪★▽=•。

　　在必品阁袋装粥的刺激下…◆=，东远袋装粥也于2019年推出袋装粥○▼○▪。数据显示△●，到2022年2月•◆=，袋装粥在韩国速食粥市场的占比已从5%上升到48%◁☆■△○，逐渐成为消费者的主流选择•○★○□■。

　　在形态上=★□，冲泡型▽-■■•、冻干型□★…•★、碗装即食型等让消费者的选择空间大为增加▲•●□▪▪；在原料上◇▼，全谷物燕麦…▼○◆▽•、燕窝▷•◇▲■○、花胶▷◆■▼…、藜麦等食材频频现身●☆▽▲◁，如盒马的美玲燕窝粥=•…、劲家庄推出的全谷物燕麦粥△○、海福盛的速食冻干粥等★-★=。

　　必品阁粥的魅力在于它既可以当早餐▪□○☆•，也可以作为减肥食物麻将胡了网址…■•▽▼☆。这与便利店出售的速食粥作为快餐或病患食物的形象大相径庭•△◇•◁☆。

　　不同于东远的碗装粥△…●◆•，必品阁粥使用市场上很难看到的软袋包装★▼▷…。这种设计既方便携带又易于使用=☆•，突破了粥作为早餐替代品等的使用场景•◁●▼▪▼，让人们能随时随地畅享○□…▽□。 同时◇●▼★•，必品阁粥的包装袋在视觉上更富现代感和年轻气息•-…，在货架上更具吸引力-=。

　　CJ第一制糖的研究团队在对加热时间和温度进行大量实验后☆…☆▽◇，找到了各种口味的最佳蒸煮工艺●★•◇▽。

　　东远趁势发力◁◇•■▽□，陆续推出了南瓜粥★◇○●★、红豆粥等多种韩国人熟悉的口味▲○=◁▼。自2001年起-▷=◆■▲，东远两班粥开始连续多年占据市场领先地位▲…•=◆○。

　　除此之外●△•U麻将胡了网址上市1年就直逼品类第一，必品阁粥中的配料品质与用料丰富程度也达到了较高水准•▼▲◇▷。必品阁粥严格挑选牛排△△-…、猪颈肉…★-、扇贝等高端食材▷=◆，打造高质感的产品形象…◁•-☆，让消费者对速食粥产生更高的期待与信任▲•■•▼☆。

　　CJ在推出必品阁粥前☆-▲…•△，曾试水过白米粥类型的速食粥（现已停产）•☆◁，通过试点◆=▽，了解到消费者想要比便利店速食粥质量更高★=•▷…，但比粥专卖店价格更低的粥产品•○◆，因此在推出前就明确了必品阁粥的定位○○•◁★■：高质量…□▼○…▲、高性价比□…。

　　随着速食粥被▲▼“重新定义▪◁”-◁○•，其分销渠道也随之发生了变化▽△，开始通过折扣店和连锁超市瞄准家庭消费群体●▽◇◁。

　　CJ第一制糖的相关人士表示=◇●◆：○●“嗨拌软食将必品阁的诚意与嗨拌的技术力结合▽◆◆▪，为消费者带来极致的味道和品质◇▪▼□◇。我们将持续推出更多符合消费者生活方式的多元菜单▪▷▪▷•■。▪•▷=•▼”

　　在必品阁的带动下▲=◆△•□，韩国速食粥市场迅速扩大•☆▪○•，从2017年的720亿韩元增长到2019年的1400亿韩元◁☆◆◁▪，几乎翻倍•…。必品阁粥的快速崛起不禁引人思考★○，必品阁粥能在短时间内引领市场◆△△，究竟靠的是什么-◁？韩国速食粥市场经历了怎样的发展◇-○▼•◆？韩国市场的创新对于国内有哪些借鉴意义☆◁?

　　据CJ第一制糖介绍◆▪▷，2019年必品阁粥在折扣店中的份额达到51▷…▽.1%◁=……△▷，领先于东远两班粥的33%◁-•▷。在连锁超市☆□▷▪，必品阁粥的占比为50▪=☆.8%▷□▪■，也高于东远两班粥的29○▼•◇…-.7%…◇▼▼。

　　东远食品公司敏锐地察觉到了这一点○-…-△=，并率先将粥商业化•=▼◇△◇。1992年▲▼，以金枪鱼罐头闻名的东远公司推出☆★=◇○“两班△==○▽▽”金枪鱼粥◇△▽…，开创了韩国速食粥市场▷◆●★★◇。最初由于…☆△…☆“患者食品▪▽◁…”的观念根深蒂固=▪△……=，两班粥的销售额被限制在20亿韩元▷○。

　　据韩国零售业数据显示▼★◇，2020年3月1日到5月25日▽▷▼▼•☆，韩国11号街（韩国知名电商平台）的速食粥销量同比增长52%◆○■▷▪…韩国速食粥杀出超级“黑马” 新XI，SSG网站（Shinsegae和E-Mart的线%=■-☆□。

　　推出仅一年…▷▼，必品阁就成为韩国速食粥行业中强劲的挑战者-•▪•，对长期占据市场第一的东远○◇◁“两班--”粥构成了威胁★○▼。

　　随着现代饮食文化的发展☆…▪●▲☆，粥被贴上◁◇△★“患者食品△○◆◇…”的标签◆▲▪，成为体弱者和病人的恢复食品▲•，通常在医院☆…-■○▼、传统市场（指类似于集市的○▪▽，小商贩聚集直接销售各种产品的市场）▷◇★、餐馆或家中制作☆△□▪。

　　必品阁采用▷◆▽◁◁“蒸煮杀菌技术•○-◇▷”…◇▼■▲，将大米○•、肉汤◆▲▽☆◇•、配菜麻将胡了网址…▲□▪•、水等原材料全部放入包装容器中进行烹饪和杀菌○▪。由于材料之间的高传热效率▪●，缩短了灭菌时间▲☆◇，消除了杀菌锅特有的气味•●●=◇，最大限度保留了食材质地和味道○■。

　　CJ第一制糖将之前所有HMR上的研发与制造技术▷▼☆■，以及通过Hetbahn和必品阁汤品等积累的技术诀窍都倾注在粥产品上…=▽▼。必品阁速食粥在口感与营养上达到了粥专卖店的水准=●…=-▽。

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　　提到必品阁…□△•◁，大多数人首先会想到其标志性的速冻饺子★•☆△◆。其实•◆□◆，不止是饺子◁■△，必品阁的速食粥也是韩国市场上一款明星产品○◁=。

　　随着东远在速食粥上取得成功◆◁△■★•，Ottogi等多家韩国食品公司也纷纷进入了速食粥市场△△◇●，使得速食粥市场逐渐繁荣起来…☆◁。各公司通过推出各种口味的粥产品来竞争▪▷△□☆▽，但东远始终保持了绝对领先地位▼-…★。

　　除粥品外■▼，CJ还推出以☆▷••“软食（Soft Meal Solutions）▲•-”为概念的全新产品系列◆▽○○=△“嗨拌软食（Hetbahn Soft Meal）■◇○□…▽”☆●▷，该产品系列包括粥◆☆★、燕麦片等柔软◇◆▼◇•■、易于食用的清淡膳食▽••■-▪。这一系列旨在满足消费者在繁忙日常中对便捷▼◆●□、营养餐食的需求•■▷▼。

　　东远=□◇、必品阁两大粥品牌的较量与各自获得的商业成就□△□☆，不仅展示了品牌创新与把握市场的力量☆•▷，更揭示了粥这种传统食物在现代饮食市场中的无限可能•▪…☆。

　　韩国家庭结构的变化极大推动了家庭代餐市场的增长○•▽。单人家庭和双人家庭的比例逐年增加▪□★▼，这一趋势带来了HMR市场的快速扩张●•★…▲•。

　　据了解★■◆=，CJ第一制糖组建了6人专家研发团队▲★◁■▲■，花了整整一年时间★▼…▲•○，重点研究大米◁★、肉汤○□•▼▼-、原料三个领域□◆◁◇★○，最后成功通过◆●▽“大米自抛光技术★▪◁…■”和…▪△●▼“粥粘度控制技术▷▼▽▼”…▲，最大限度提高了米粒质地▲△•□▪，并确保了口感的提升●☆○◁。

　　另外一个重要的策略是大力宣传其产品▽=▲▷◁“常温下也很美味▲▽”的特点▪◁•▲▪，打破了○◇○■“粥只能热食◇□”的传统印象△…◆☆□。

　　2020年起-▽，新冠疫情的蔓延使△▼○◆“宅家▽•-□”生活成为常态▼▪•，速食粥毫无悬念地成为正餐▪■□••、零食和宵夜的热门之选■★。

　　品牌升级后■…，CJ旗下的▷◁“嗨拌•★”已经形成相当丰富的家庭主食产品矩阵…◆☆○-▼，涵盖白米饭◆=□•、杂粮饭=◆、杯饭△▪△--○、营养饭△◇●◁☆■、炒饭▼◇□、饭团◇▷●、粥等多种品类▽□▷▼◇◁。

　　必品阁速食粥的迅速崛起☆▪=◆▷，向我们展示了如何打破传统并重塑市场◁-•▼。从东远的开创到必品阁的革新▪-红酱油被查出质量不合格pg麻将胡了“喻源 中国质量新闻网讯（广岛） 近日◁，德阳市喻源味业有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报□▪□=•。公开信息显示-▽-□…，德阳市喻源味业有限公司（曾 更多 红酱油被查出质量不合格pg麻将胡了“喻源。，韩国速食粥市场的发展路径为中国市场带来诸多启示▪…。